Roergebakken paksoi met garnalen

Name: Roergebakken paksoi met garnalen
Ingredients: 1 pak mihoen ((125 gram)); 1 blikje ansjovis ((48 gram)); 2 struiken paksoi; 2 ui; 2 teentjes knoflook; 3 eetlepels zonnebloemolie; 2 bakje garnalen ((à 125 gram)); 2 eetlepels ketjap manis

4 personen

Print Recipe

Ingredients

Instructions

Mihoen bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
Ansjovis in kleine stukjes snijden.
Paksoi in lengte doormidden snijden, harde stukken van stronk verwijderen.
Rest in dunne reepjes snijden, wassen en droogslaan.
Uien pellen, halveren en in halve ringen snijden.
Knoflook pellen en snipperen.
In wok olie verhitten.
Ui en knoflook ca. 2 minuten roerbakken.
Paksoi toevoegen en nog ca. 3 minuten roerbakken.
Ansjovis, garnalen en ketjap toevoegen en goed meeverwarmen.q
Serveren met mihoen.

Wijnadvies: Rémy Pannier Vouvray

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Vis

Cuisine; Oosters