Name: Roergebakken pittige kipreepjes
Ingredients: 50 gram rijstnoedels; 2 eetlepels zonnebloemolie; 250 gram kipfilet; 1 fijngesneden ui; 1 fijngesneden teentje knoflook; 2 eetlepels fijngeraspte verse gemberwortel; 150 gram shii-take in plakken; 1 krop paksoi in stukjes; 1 rode Spaanse peper in ringen; 2 eetlepels Thaise vissaus (nam pla); 1 theelepel suiker; 2 lente-uitjes in dunne ringen; 100 gram taugé; peper

Week de rijstnoedels ± 15 minuten in kokend water en laat ze uitlekken.
Verhit intussen de olie in een wok, voeg de kip en de ui toe en roerbak ze ± 5 minuten.
Voeg de knoflook toe en bak ze ± 30 seconden mee.
Doe de gember en de shii-take erbij en bak ze ± 30 seconden mee.
Voeg de paksoi, Spaanse peper, vissaus, suiker en peper toe en bak ze al omscheppend ± 3 minuten tot de paksoi iets gaat slinken.
Schep de lente-ui en de taugé erdoor en neem de wok van het vuur.
Serveer het gerecht met de rijstnoedels.

Roergebakken pittige kipreepjes

Ingrediënten

Instructies

--------------------------------------------------------------------------------------------------