Roergebakken prei met lamsvlees

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 450 gram lamsvlees
  • 450 gram prei
  • 1 eetlepel rozemarijn
  • 1 eetlepel rode limonadesiroop
  • 1 eetlepel munt
  • 1 eetlepel basilicum
  • 400 gram tomaten uit blik
  • 1 eetlepel olie
  • zout peper

Instructies

  • snijd het vlees in blokjes en de prei in ringen van 2,5 cm breed.
  • Verhit de wok en doe er de olie in.
  • Roerbak de rozemarijn, basilicum en prei 3 minuten.
  • Haal het uit de wok en zet het vuur hoger.
  • Doe het vlees in de wok en roerbak dit mooi bruin.
  • Doe de groenten er weer bij.
  • Voeg ook de tomaten, met vocht, limonadesiroop, munt, zout en peper toe.
  • Leg nu een groot deksel op de wok zodat alles eronder past.
  • De rand van het deksel moet wel binnen de rand van de wok vallen.
  • laat dit zo 20 minuten sudderen.
  • Voeg zo nodig water toe.
  • Heet opdienen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Lamsvlees