Roggebroodhapje met biet en zalm van Onbekende Auteur

Naar recept gaan Recept afdrukken

Roggebroodhapje met biet en zalm van Onbekende Auteur

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel bieslook fijngeknipt
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1 gekookte biet schoongemaakt
  • 2 sneetjes licht roggebrood
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 bakje zalm 100 g

Instructies

  • In kommetje olie en citroensap tot dressing kloppen.
  • In ander kommetje bieslook, kappertjes en ½ eetlepel dressing door elkaar scheppen.
  • Biet in 8 plakjes snijden en er met uitsteekvormpje 8 even grote rondjes uitsteken.
  • Plakjes in dressing leggen.
  • Sneetjes roggebrood in vieren snijden en dun bestrijken met mayonaise.
  • Hierop plakjes biet leggen en zalmblokjes erover verdelen.
  • Bieslook en kappertjes erop scheppen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Brood / Broodjes / Vis