Gegratineerde macaroni
Ingrediënten
- 200 g plakjes kipfilet
- 4 tomaten
- 1 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 350 g macaroni
- zout
- 20 g boter
- 2 eetlepel(s) fijngehakte peterselie
- 100 g geraspte belegen kaas
Instructies
- Snij de plakjes kipfilet in reepjes.
- Snij van de tomaten een dun plakje van de onderkant en van de bovenkant waar het steeltje heeft gezeten.
- Snij de tomaten in plakken.
- Smeer met behulp van een kwastje de zijkant en bodem van een ovenschaal dun in met olie.
- Kook de macaroni beetgaar.
- Stort in een vergiet en laat uitlekken.
- Schep de warme macaroni in een kom.
- Roer de boter, kipfilet en peterselie door de macaroni.
- Doe over in de ovenschaal.
- Leg de plakjes tomaat erop.
- Bestrooi met de kaas.
- Zet op een rooster onder de ovengrill en grill in ca 10 minuten gaar.