Vet een bakplaat in.

Meng de bloem, het zout en de gist door elkaar, roer er 1 eetlepel olie, de rozemarijn en ± 1 1/2 dl warm water door en kneed alles met een mixer met deeghaken in ± 5 minuten tot een soepel deeg.

Vorm van het deeg een rol van ± 3 cm dik, rol die op de bakplaat tot een spiraal op en laat het deeg op een warme plaats ± 1 uur rijzen.

Verwarm de oven voor op 225°C.

Bestrijk het gerezen deeg heel dun met de rest van de olie en druk er de pijnboompitten op.

Bak het brood in het midden van de oven in 15-20 minuten bruin en gaar.

Serveer het warm of koud.