Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui met de knoflook al omscheppend op een halfhoog vuur goudgeel en glazig.

Voeg de tomaten, de suiker, de oregano, de tijm en peper en zout naar smaak toe en breng alles aan de kook.

Laat de saus, met de deksel op de pan, op een laag vuur 25 minuten koken.

Neem na die tijd de deksel van de pan en laat de saus zonodig inkoken tot een dikke saus.

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

Verdeel de saus over de pasta, strooi een beetje van de kaas erover en geef de rest er apart bij.

Garneer met de basilicum en de pijnboompitten.