Saganaki
Ingrediënten
- 200 gram Kasseri
- 1 ei
- paneermeel
- 4 eetlepels boter
- citroensap
Instructies
- Snijd de kaas in plakken van 1 cm dik.
- Klop het ei op een bord los en schud het paneermeel op een ander bord.
- Verhit de boter.
- Wentel de kaasplakken eerst door het ei en daarna door het paneermeel en bak ze aan beide zijden knapperig bruin (de plakken moeten van binnen zacht, maar niet vloeibaar zijn).
- Laat ze op keukenpapier uitlekken en serveer ze op een verwarmd bord, besprenkeld met enkele druppels citroensap.