Sajoer asem 3
Ik heb - uit de kookboeken, toevoegingen en weglatingen - diverse recepten en deze vond Ruud gisteren heel lekker: Bron Groot Nieuw Volledig Oost-Indisch kookboek.
Ingrediënten
Instructies
- Eigenlijk moet dus alles tot een boemboe vermalen - op de ouderwetse manier in een oelekan/vijzel - maar tegenwoordig doen we dat natuurlijk met een mixer - of, zoals ik helemaal niet. Hahahahah....
- Fruit de boemboe (alles behalve de boontjes) in wat olie op en voeg als de ui glazig is de boontjes toe en laat alles ca. 10 minuten koken.