Sajoer Bajem Djagoeng
gekruiden spinazie met jonge mais
Ingrediënten
- 500 gram verse spinazie
- 1 liter water
- 4 jonge maïskolven
- 1 theelepel laos
- 1 eetlepel(s) sterk trassiwater
- 1 grote ui in schijfjes
- 1 rode lombok in partjes
- 5 kemiries fijngestampt
Instructies
- Was de spinazie goed schoon en laat ze uitlekken.
- Ontdoe de maïs van de bladeren en haren.
- Snijd ze overlangs en daarna in drieën.
- Vermeng de kruiden en het trassiwater.
- Doe dit dan in het water en breng daarin de spinazie aan de kook.
- Dan de maïs toevoegen en ca. 30 min. zacht door laten koken.