Sajoer godok

door

Sajoer godok

gekruiden groenten met garnalen
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 100 gram garnalen
  • 100 gram sperziebonen
  • 300 gram snijbonen
  • 100 gram tuinbonen
  • 1 fijngesneden ui
  • 5 tenen knoflook fijngehakt
  • ¼ blok santen
  • 2 lomboks fijngesneden
  • 4 kemirinoten
  • 1 dl water
  • 2 theelepel trassi
  • 1 schijfje laos
  • 1 theelepel ketoembar
  • zout

Instructies

  • Braad de ui, knoflook en lombok in olie.
  • Meng de overige specerijen met de kemiries met een deel van de aangelengde santen en roer dit eveneens door de olie.
  • Voeg de garnalen en de half gaar gekookte boonsoorten toe.
  • Laat het geheel gaar koken terwijl langzamerhand de rest van de santen wordt toegevoegd.
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Groenten / Vis / Zeevruchten
Cuisine; Indonesische keuken