Salade met gegrilde biefstuk
Snel te maken
Ingrediënten
- 2 biefstukjes à ca. 100 g
- zeezoutkristallen
- versgemalen zwarte peper
- 1½ eetlepel olijfolie
- 3 eetlepels pijnboompitten
- 1 zakje rocket slamelange 75 g
- 2 eetlepels balsamicoazijn
Instructies
- Grill voorverwarmen op hoogste stand.
- Biefstuk in dunne plakjes snijden en in platte ovenschaal leggen.
- Biefstuk spaarzaam bestrooien met zoutkristallen en versgemalen peper en besprenkelen met olijfolie.
- Biefstuk in ca. 4 minuten rosé grillen.
- In droge koekenpan pijnboompitten roosteren.
- Intussen sla over vier borden verdelen en besprenkelen met azijn.
- Biefstuk op sla leggen en bestrooien met pijnboompitten.