Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
Instructies
- Maak de boontjes schoon en kook ze beetgaar in water met wat zout.
- Spoel de boontjes koud.
- Pel en snipper de sjalot.
- Pel de rui en snijd in halve ringen.
- Snijd de tomaten in plakken.
- Meng in een kom de sjalot, wat zout en peper, de witte wijnazijn en de olijfolie.
- Meng goed door elkaar.
- Gril de pijnboompitten in een droge koekenpan.
- Leg wat sla op de borden.
- Leg hier de haricots verts en de uienringen op.
- Daar omheen de tomaat.
- Besprenkel met de vinaigrette.
- Leg hierop de plakjes eendenborstfilet, de olijven en de pijnboompitten.