Steeltjes van rucola snijden en sla over vier borden verdelen.

Avocado schillen en vruchtvlees in parten snijden.

Tomaat schoonmaken, halveren en zaadjes verwijderen.

Vruchtvlees in blokjes snijden.

Zalm in plakjes snijden.

Avocado, tomaat, zalm en kappertjes over rucola verdelen.

Mayonaise losroeren met kaas, citroensap, zout en versgemalen peper.

Dressing over salade schenken.