Sambal Goreng Kering Dengdeng
Ingrediënten
- 300 gram dengdeng
- 5 rode uien gesnipperd
- 3 witte uien gesnipperd
- 2 lomboks fijngesneden
- 2 schijfjes laos
- ¼ theelepel suiker
- 1 stukje trassi
- zout
- asemwater
Instructies
- De dengdeng in kleine korte reepjes snijden en in olie krokant bakken.
- De uien, lomboks en laos apartfruiten.
- Neem nu een schone wadjan en verhit 1 eetlepel olie en doe hierin de suiker, asemwater entrassi.
- Als het droog begint te worden, doet men de gebraden dengdeng en gefruite kruiden erbij.
- Wees voorzichtig, opdat het niet aanbrandt.