Sateh ayam maranggi
Bbq sateh babi & satésaus, sateh ayam maranggi, atjar van komkommer en winterpeen, sajoer lodeh met nasi (witte rijst)
Ingrediënten
- 1000 gram kippendijfilet in blokjes gesneden
Marinade:
- 12 sjalotjes of 1 à 2 ui 5 teentjes knoflook
- 1 handjevol kemirienoten 7-10
- 2 theelepel ketoembar
- 2 theelepel djintan
- 2 theelepel koenjit
- een beetje asem of djeruk purut/limoensap
- zout of vissaus
- 6 eetlepel(s) bruine suiker of 5 ml natrena vloeibaar
- 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
- stukje sereh
Instructies
- Lekker alles marineren
- Aan stokjes rijgen
- Lekker grillen op BBQ of grilplaat