Scampi Spiesjes met Appel en Curry
Equipment
- barbecue of grill
- satéstokjes
Ingredients
- 12 scampi’s ongepeld
- 1 appel in partjes
- Currypoeder naar smaak
Instructions
- Schil de appel en snijd deze in partjes.
- Rijg de scampi’s afwisselend met een partje appel aan een satéstokje.
- Bestrooi de spiesjes met currypoeder naar smaak.
- Bak de spiesjes op de barbecue of grill tot de scampi’s gaar en licht gebruind zijn, ongeveer 3-5 minuten per kant.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Een droge witte wijn zoals een Pinot Grigio of Sauvignon Blanc past uitstekend bij de lichte en frisse smaken van de scampi’s en appel.- Dit recept bevat natuurlijke suikers uit de appel, maar geen toegevoegde suikers.
- Voor een suikervrij dieet kan de appel vervangen worden door een andere groente, zoals paprika of courgette.
Nutrition values
Koolhydraten: 10 g | Eiwitten: 150 gr | Vet: 2 g | Protein: 20 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 8 g