Name: Semoer Djawa 1
Ingredients: 500 gram rundvlees (doorregen ); 3 grote uien (fijngesneden); 2 tenen knoflook (fijngehakt); 4 kleine aardappels; 1 stukje asem; ½ kopje ketjap; 1 eetlepel(s) margarine; 4 kruidnagels; zout; nootmuskaat; peper

Wrijf het vlees in met zout, peper en nootmuskaat.
Bak het daarna in wat olie onder toevoeging van ketjap en wat water.
Wanneer het vlees door de ketjapdonker geworden is, water toevoegen totdat het 1 vingerdik onder staat.
Deksel op de pan en laten smoren op een matig vuur totdat het water voor de helft is ingekookt.
Intussen in de margarine de ui, knoflook, kruidnagel, asem en de in blokjes gesneden aardappels fruiten.
Daarna bij het vlees voegen. Laten smoren tot de saus donkerbruin ziet.
Als de helft van het vocht weer ingekookt is, is het vlees gaar.

Semoer Djawa 1

Semoer Djawa 1

Ingrediënten

Instructies

————————————————————————————————–