Sinaasappelschuimpjes

 

Sinaasappelschuimpjes

Deel op Facebook Recept afdrukken

Instructies

  • Klop 2 eiwitten met een snufje zout schuimig.
  • Voeg al kloppend langzaam 50 gr suiker toe en klop het eiwit stijf.
  • Klop er 1 theelepel Grand Marnier en de rasp van 1/2 schoongeboende sinaasappel door.
  • Schep 25 gr gezeefde poedersuiker door het schuim en schep het in een spuitzak met gekarteld spuitmondje.
  • Spuit ± 20 torentjes op een ingevet bakblik en laat ze in een op 100°C voorverwarmde oven 2 uur drogen.
  • Laat de schuimpjes afkoelen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Koek