Sinterklaas Tiramisu met Kruidnoten
Equipment
Ingrediënten
- 3 eetlepels suiker
- 250 gram mascarpone
- 250 ml slagroom
- 250 gram kruidnoten
- 300 ml chocolademelk
- 1 theelepel koek- en speculaaskruiden
- 1 stukje pure chocolade
Instructies
- Klop de suiker met de slagroom op tot deze stevig is.
- Voeg de mascarpone toe en meng kort door.
- Roer de speculaaskruiden erdoor voor extra Sinterklaassmaak.
- Giet wat chocolademelk in een kommetje.
- Doop de kruidnoten er kort in en leg ze op de bodem van een ovenschaal.
- Verdeel de helft van het mascarponemengsel over de kruidnoten en rasp wat chocolade erover.
- Herhaal met een tweede laag kruidnoten en mascarpone.
- Eindig met geraspte chocolade en een paar kruidnoten bovenop.
- Laat de tiramisu minstens 2 uur opstijven in de koelkast voordat je hem serveert.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voedingswaarden
————————————————————————————————–
De Sinterklaas tiramisu met kruidnoten is een heerlijke twist op het klassieke Italiaanse dessert. In plaats van lange vingers gebruik je knapperige kruidnoten, die de perfecte Sinterklaassmaak toevoegen. Doordat de kruidnoten kort in chocolademelk worden gedoopt, krijgen ze een zachte bite terwijl ze hun kruidige karakter behouden.
Deze tiramisu is niet alleen een traktatie voor volwassenen, maar ook ideaal voor kinderen omdat er geen alcohol in zit. Het mascarponemengsel maakt de structuur romig en vol, terwijl de chocolade voor een feestelijke afwerking zorgt. Binnen twintig minuten staat hij klaar in de koelkast — het moeilijkste is wachten tot je mag proeven!
Het dessert is bovendien eenvoudig aan te passen: voeg bijvoorbeeld wat sinaasappelrasp toe voor een frisse toets of vervang de chocolademelk door koffie als je een meer klassieke smaak wilt.
Wil je nog meer inspiratie voor het heerlijk avondje? Bekijk dan ook de appelflapjes in de zak van Sinterklaas of de zelfgemaakte kruidnoten voor een compleet feestmenu.