Slowcooker Taco's
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 1 zakje taco seasoning mix 35 gram
- 200 gram zwarte bonen uitgelekt en afgespoeld
- 400 gram bruine bonen in blik uitgelekt en afgespoeld
- 400 gram tomaat uitgelekt
- 1 ui gesneden
- 1 takje munt
- 1 takje verse thijm
- 1 theelepel gemalen komijn
- geraspte belegen kaas
- tortilla chips
Ook nodig:
Instructies
- Zet de bruine bonen op in een met net genoeg water zodat ze onder staan, samen met de munt, thijm en komijn.
- Breng aan de kook en laat ze 20 minuten zacht sudderen.
- Bak intussen het gehakt met de ui en tacokruiden rul op het fornuis en leg onder in de slowcooker.
- Verspreid hier de zwarte bonen over, dan de tomatenpulp, en daarover heen de voorgekookte bruine bonen.
- Dan de geraspte kaas erover en eindig met een laagje verkruimelde tortilla chips.
- 5-6 uur op laag
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met wat extra kaas, zure room en extra tortilla chips.