Smaakvolle Stoofperen met Kaneel
Heerlijke stoofperen met een aromatische kaneelsmaak, ideaal als bijgerecht of dessert voor een speciale gelegenheid.
Ingrediƫnten
- 1Ā¼ kg peren Gieser Wildeman
- 1 kaneelstokje
- 3 dl rode wijn Merlot of bessensap
- 1 dl water
- 2 eetlepels perenrood suiker met kleurstof
Instructies
- Schil de peren, snijd ze in kwarten en verwijder het klokhuis.
- Meng de rode wijn (of bessensap), water en perenrood suiker met kleurstof in een pan.
- Voeg het kaneelstokje toe.
- Leg de peren in de pan en breng het geheel op matig vuur aan de kook.
- Zet het vuur laag en laat de peren 2Ā½ tot 3 uur stoven, totdat ze zacht zijn en de smaken goed zijn ingetrokken.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Deze stoofperen passen goed bij een glas Merlot of een lichte, fruitige rode wijn. Als alternatief kun je kiezen voor een zoete dessertwijn. Ā
Deze stoofperen passen goed bij een glas Merlot of een lichte, fruitige rode wijn. Als alternatief kun je kiezen voor een zoete dessertwijn. Ā
Voedingswaarden
Calories: 130 kcal | koolhydraten: 33 g | Protein: 0.5 g | Vet: 0.2 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 25 g