Smulstok met Gehakt, Katenspek en Goudse Kaas
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 225°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Snijd de stokbroden aan de bovenkant in een V-vorm, zodat er ruimte ontstaat voor de vulling.
- Meng in een kom het rundergehakt met de verkruimelde beschuiten, het ei, de fijngehakte ui, zout en peper.
- Vul de ingesneden stokbroden met dit mengsel en druk het licht aan.
- Beleg de bovenkant afwisselend met reepjes katenspek en Goudse kaas.
- Plaats de gevulde stokbroden op de bakplaat en bak ze in 15 à 20 minuten goudbruin en gaar.
- Garneer voor het serveren met reepjes paprika voor extra kleur en frisheid.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voedingswaarden
————————————————————————————————–
De smulstok met gehakt, katenspek en kaas is een klassiek voorbeeld van comfortfood dat iedereen weet te waarderen. De geur van versgebakken stokbrood, smeltende kaas en hartig gehakt maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Het is perfect voor een gezellige avond met vrienden of een snelle maaltijd met een twist.
Het idee van een gevulde smulstok komt voort uit de borrelcultuur: iets dat snel klaar is, makkelijk te delen en bomvol smaak zit. Door het gehakt te mengen met beschuit in plaats van paneermeel blijft het lekker luchtig, terwijl de katenspek zorgt voor een knapperig, zout accent. De gesmolten Goudse kaas maakt het geheel romig en vol, en de paprika zorgt voor een fris contrast.
Of je nu kiest om de smulstok in plakken te serveren bij een borrel, of hem als hoofdgerecht eet met een frisse salade — succes is gegarandeerd. De smaken doen denken aan een kruising tussen een gehaktbrood en een tosti deluxe.
Wil je nog een lekker alternatief proberen? Kijk dan eens bij recept voor kruidige gehaktballetjes met romige auberginesaus – een ander smakelijk idee voor liefhebbers van hartige gerechten met gehakt.