Kook modusvoorkomt dat je scherm uit gaat

Snack-a-Jack met Ham en Eiersalade: Snelle BBQ-Lunch

De honger slaat toe, maar de klok tikt? Deze Snack-a-Jack is je redder in nood! Met een knapperige basis van BBQ-rijstwafels is dit geen gewone snack, maar een supersnelle en verrassend smakelijke lunch. De zoute schouderham en romige eiersalade zorgen voor hartigheid, terwijl de tomaat en bieslook de boel lekker fris houden. Het is zo simpel dat je lacht terwijl je het maakt, en nog harder lacht terwijl je geniet van deze koolhydraatarme twist op een belegd broodje.

Porties: 4 personen

Voorbereidingstijd 5 minuten min

!ndicatie €1,50 – €2,50 per persoon

Deel dit recept via E-mail Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

• mes
• snijplank

Ingrediënten

• ▢ 4 Snack-a-Jacks Jumbo Barbecue
• ▢ 4 plakken schouderham
• ▢ 75 gram eiersalade
• ▢ 1 tomaat in plakjes gesneden

Instructies

Voorbereiden en beleggen

• Leg de Snack-a-Jacks klaar.
• Leg een plak schouderham op elke Snack-a-Jack.
• Schep een lepel eiersalade op de schouderham.
• Verdeel de plakjes tomaat over de eiersalade.

Afwerken en serveren

• Garneer elke Snack-a-Jack met fijngehakte bieslook.
• Serveer de snack direct, terwijl de Snack-a-Jack nog lekker knapperig is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveersuggestie

Serveer deze hartige Snack-a-Jack met een frisse groene salade voor een complete en lichte maaltijd of als snel, koolhydraatarm tussendoortje.

Wijnadvies

Bij de barbecue-smaak van de Snack-a-Jack, de zoute ham en de romige eiersalade, heb je een frisse, lichte wijn nodig die alles in balans brengt zonder te botsen met de rokerige tonen. Een frisse witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio, past perfect. De heldere zuren en de lichte body van deze wijnen snijden door de romigheid van de eiersalade en complimenteren de tomaat en de bieslook. Een snelle snack verdient een snelle, maar goede wijn!

Voedingswaarden

Calories: 200 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 8 g | Vet: 10 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 3 g

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Broodjes / Lunch / Snack / Varkensvlees

Land van herkomst Europa

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Koolhydraat arm

---

Meer inspiratie nodig?

👉 Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

De Snack-a-Jack als Koolhydraatarme Basis

Dit recept gebruikt de Snack-a-Jack (rijstwafel) als koolhydraatarm alternatief voor brood of broodjes. De Jumbo Barbecue-smaak van de Snack-a-Jack voegt een unieke, hartige smaak toe aan de klassieke combinatie van ham en eiersalade. Dit maakt de snack direct avontuurlijker. De knapperige textuur van de Snack-a-Jack contrasteert heerlijk met de zachtheid van de eiersalade en de sappigheid van de tomaat.

Eenvoud en Snelheid

Dit is een van de snelste recepten om te maken, ideaal voor een hectische lunch of wanneer je snel een snack nodig hebt. De enige ‘bereidingstijd’ is het snijden van de bieslook en de tomaat. De schouderham zorgt voor eiwitten en de eiersalade levert de romige substantie. Het vlees dat in dit recept wordt gebruikt, is varkensvlees (ham). Door de verschillende lagen en de garnering met bieslook ziet deze eenvoudige snack er toch verzorgd en smakelijk uit.