Soesjes met bramenmoes
Ingrediënten
- Pureer en zeef 200 gr bramen en vermeng ze met 1 eetlepel Crème de Cassis en 50 gr poedersuiker.
- Klop in een kom 2 dl slagroom met 2 zakjes slagroomversteviger stijf en schep er de bramenpuree door.
- Vul 12 soesjes van de banketbakker met dit mengsel.
- Marineer 50 gr bramen ± 30 minuten in 2 eetlepels poedersuiker en 2 eetlepels Crème de Cassis en serveer ze met de soesjes.