Sopa de ajo con uvas

Naar recept gaan Recept afdrukken

Sopa de ajo con uvas

knoflooksoep met wijndruiven
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 eetlepels gepelde geraspte amandelen
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 400 gram druiven
  • 5 eetlepels broodkruim
  • 1 liter water
  • zout
  • 3 tenen knoflook
  • azijn naar smaak

Instructies

  • Druk de knoflookteentjes fijn en vermeng ze met het broodkruim, de amandelrasp, zout en de olie.
  • Voeg er azijn en het koude water bij en roer de soep met de gesneden en ontpitte druiven flink om.
  • Zet de soep in de koelkast en serveer haar ijskoud.

Notities / Tips / Wijnadvies

Variatie:

Sopa de ajo con melon
Als boven, maar dan met meloen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep
Land van herkomst Spanje