Spaghetti Bolognese van Harry Bloksma

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese van Harry Bloksma

Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 2 el olijfolie
  • 1 ui
  • 1 winterwortel
  • 1,5 el spaghettimix
  • 350 gram rundergehakt
  • 1 blikje tomatenpuree ong. 70 gr.
  • 1 blik tomatenstukjes 400 gr.
  • 300 gram spaghetti
  • 40 gram grana padano

Instructies

  • Zet alle ingrediĆ«nten klaar.
  • Pel en snipper de ui.
  • Schil de wortel en snijd deze in blokjes.
  • Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui.
  • Zodra de ui glazig is voeg dan de wortelblokjes toe.
  • Laat een minuut of vijf zachtjes bakken.
  • Voeg het gehakt toe en bak het gehakt rul.
  • Voeg de tomatenpuree toe en bak deze mee, zodat deze kan ontzuren.
  • Meng alles goed door elkaar.
  • Kook intussen de spaghetti volgens aanwijzingen op de verpakking.
  • Voeg de kruiden toe en de tomatenstukjes met het sap.
  • Meng alles goed door elkaar en laat goed warm worden.
  • Meng de spaghetti door de bolognesesaus.
  • Verdeel de spaghetti bolognese over de borden en strooi er wat geschaafde kaas over.

Notities / Tips / Wijnadvies

Ik heb zelf de kruidenmix gemaakt volgens recept uit Spice Wise.
Heb je dat boek niet dan is Google je grote vriend.
Google op ā€˜zelf spaghettimix maken’ en je krijgt genoeg recepten.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Kaas / Pasta / Rundvlees