Spaghetti met mosselen-bieslooksaus
Let Op! Niet voor kinderen vanwege flinke hoeveelheid wijn in het recept.
Wij vonden het overheerlijk.
Ingrediënten
- 250 gram spaghetti
- 200 gram gekookte mosselen of zelf 2 kg koken en de helft gebruiken - of 200 gr gekookte mosselen halen bij de visboer
- 1,25 liter witte wijn
- 1 visbouillontablet
- 1,25 dl kookroom
- 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
- 1 eetlepel Franse mosterd
- zout
- peper versgemalen
Instructies
- Kook de spaghetti zoals op de verpakking aangegeven (met een eetlepel olie om plakken te voorkomen.
- Breng de wijn met het visbouillontablet aan de kook en roer er de kookroom door.
- Voeg de mosterd, bieslook zout en peper aan toe en tot slot de mosselen.
- Schep de spaghetti op een bord en daarbovenop de mosselen met de saus.
Notities / Tips / Wijnadvies
Salade erbij en smullen maar!!!