Spruitjes uit de wok

Naar recept gaan Recept afdrukken

Spruitjes uit de wok

Aller Hande 1996
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 g spruitjes
  • 3 bosuitjes
  • 1 appel Cox’s Orange,
  • 3 eetlepels olie
  • ½ eetlepel Mexicaanse kruiden
  • 1 dl appelsap
  • zout
  • peper

Instructies

  • Spruitjes schoonmaken, wassen en grote spruitjes halveren.
  • Bosuitjes schoonmaken en in stukjes van ca. 2 cm snijden.
  • Appel schillen en in blokjes snijden.
  • Olie verhitten in wok of hapjespan.
  • Al omscheppend spruitjes en bosui ca. 3 minuten bakken.
  • Appel en Mexicaanse kruiden ca. 2 minuten meebakken.
  • Appelsap toevoegen en spruitjes in nog ca. 7 minuten zachtjes gaarsmoren. Serveren met gebakken aardappelpartjes en tartaartje.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Roerbakken / Wokken