Wrijf het kip in met de cajunkruiden en bak ze aan in olie.

Schil de aardappels, snijd deze in blokjes en braadt ze bruin in frituur of koekepan of airfryer.

Snij de tomaten in kleine blokjes en ook de uien.

Verwarm de worst en snij deze ook in blokjes, dit ook met zuurkoolspek, verwarm ondertussen ook de zuurkool.

Doe de tomatenpuree erdoor, sambal en suiker.

Roer alles door elkaar, verwarm het in de jus/hapjespan en serveer het ‘eventueel’ met rijst.