Halveer de vleestomaat, schep het vruchtvlees eruit en druk dit met 1 eetlepel olijfolie tot een puree.
Bestrijk een deel van de toast hiermee.
Snijd de kleine tomaatjes in plakjes.
Snijd de uien in ringen en druk ze uiteen.
Beleg een deel van de toast met plakjes tomaat en een paar uiringen en schik er kruiselings 2 ansjovisfilets op.
Snijd een dun plakje citroen af, snijd dit in puntjes en garneer de toast hiermee.
Beleg de andere toast met een flinke schep tonijn en 1 theelepel kappertjes en strooi er wat paprikapoeder over.
