Telor Piendang
eieren in pittige saus
Ingrediënten
- 10 eieren
- 4 eetlepel(s) sambal oelek
- 1 grote ui
- 5 tenen knoflook
- 1 eetlepel(s) mieso
- 1 eetlepel(s) ketjap manis
- 1 eetlepel(s) trassi
- 1 eetlepel(s) asem
Instructies
- De eieren worden in water met eetlepel asem zacht gekookt.
- Pel de eieren en druk ze plat zonder dat ze barsten.
- Snijd vervolgens de ui en de knoflook fijn en vermeng dit met de vermicelli, sambal en de trassi.
- Fruit daarna het kruidenmengsel in boter en voeg vervolgens de eieren, ketjap, de rest van de asem en 1 dl water toe.
- Laat het gerecht nog 15 min. sudderen.