Teriyaki met rundvlees
Ingrediënten
- 500 gram kogelbiefstuk in dunne reepjes
- 250 gram witte kleefrijst
- Voor de marinade:
- 5 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepel zoete sherry
- 25 gram gepelde verse gemberwortel in plakjes
- 1 eetlepel citroensap
- 1 ui in ringen
- 2 theelepels suiker
Instructies
- Vermeng de ingrediënten voor de marinade in een ondiepe kom en laat het
- vlees, onder enkele malen keren, 1 uur marineren.
- Kook de rijst.
- Verwarm intussen de grill voor.
- Haal het vlees uit de marinade en grilleer het 3-5 minuten; keer het een- of
- tweemaal en bedruip het met de gezeefde marinade.
- Schep de warme rijst in 4 ingevette bakjes en stort ze op 4 borden.
- Schep het vlees ernaast en giet het warme vleesvocht uit de grill erover.