Besprenkel de visfilets met citroensap en betrooi met zout en peper.

Schil 1 sinaasappel dik, zodat het wit verwijderd is.

Snij in dunne plakken.

Haal de preibladeren los en kook ze 1 - 2 minuten in ruim kokend water.

Laat ze wat afkoelen.

Leg op elk van 2 vierkante stukken aluminiumfolie een laag, elkaar overlappende, preibladeren.

Leg haaks over het midden nog een rij peibladeren.

Leg de filet erop.

Bestrooi met wat kerriepoeder.

Leg er dakpansgewijs 2 -3 plakken sinaasappel, 3 plakken avocado en 4 blaadjes basilicum op.

Strooi er nog wat kerrieppoeder over.

Leg een 2e filet op.

Vouw de preibladeren dicht overd e vispakketjes.

Sluit beide foliepakjes en leg ze tot gebruik in de koelkast.

Verwarmd e oven voor op 180 C.

Leg de pakjes op het rooster en bak ze in 20 - 30 minuten gaar.

Boen de 2e sinaasappel schoon en trek er met een zesteur 1 eetlepel schilletjes af.

Pers de vrucht uit.

Verwarm vlak voor het serverenb, zachtjes, al roerend de yoghurt met sinaasappelsap, schilletjes en ½ - 1 theelepel kerriepoeder.

Snij de rest van de basilicumblaadjes in reepjes.

Roer door de saus.

Maak de pakketjes aan tafel open en maal er zout en peper over.

Lekker met gele rijst en avocado met vinaigrette.