Was de tomaten, snijd ze in plakken en snijd ze doormidden.

Snijd de avocado langs de pit overlangs doormidden en verwijder de pit en de schil.

Snijd de avocadohelften in dunne schijven en besprenkel ze met citroensap.

Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes.

Maak een dressing van de azijn, de olie, de suiker, zout en peper.

Schik de tomaten en de avocado op 2 bordjes en schep de dressing erover.

Garneer met de bosui.