Tonijntartaar

Naar recept gaan Recept afdrukken

Tonijntartaar

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 g verse tonijn in kleine blokjes
  • ¼ rode peper fijngesneden
  • 1 teentje knoflook fijngesneden
  • ½ sjalotje gesnipperd
  • 1 centimeter gember geraspt
  • 1 takje peterselie grof gehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout
  • 25 g veldsla

Instructies

  • Zet de blokjes tonijn afgedekt in de koelkast.
  • Als hij goed koud is, alle ingrediënten door de tonijn (behalve de sla).
  • Vorm van de tonijn 2 tartaartjes en zet ze nog ca. 15 minuten in de koelkast.
  • Was de sla en verdeel over 2 borden.
  • Serveer de tartaartjes op de sla.

Notities / Tips / Wijnadvies

Tip: ook lekker als hoofdgerecht. Neem dan voor de tartaartjes dubbele hoeveelheden
Wijnadvies: Club des Sommeliers Vin de Pays d'Oc Sauvignon Blanc
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vis