Toscaanse omelet
Ingrediënten
- 2 eetlepel(s) olijfolie
- 4 plakjes jonge pecorino
- 4 eieren
- zout peper
Instructies
- Klop de eieren los met zout en peper.
- Verhit de olie en bak de plakjes kaas hierin ± 4 minuten tot ze net gaan smelten.
- Schenk het eimengsel over de kaas en laat de omelet op zacht vuur in ± 5 minuten stollen.
- Keer de omelet en bak de andere kant nog ± 3 minuten.