Tzatziki met paprika en prei

Naar recept gaan Recept afdrukken

 

Tzatziki met paprika en prei

Porties: 2
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • ½ komkommer
  • 1 prei
  • ½ paprika
  • zout
  • 1 teentje knoflook
  • ⅛ liter yoghurt
  • 1 eetlepel(s) fijngehakte dille
  • 1 eetlepel(s) olijfolie
  • 1 mespunt cayennepeper
  • ¼ Turks brood

Instructies

  • Schil de komkommer, halveer hem in de lengte, verwijder de pitjes en rasp de komkommer op een grove rasp.
  • Hak de prei en de paprika fijn en meng de komkommer met de prei en de paprika.
  • Strooi er 1 eetlepel zout over en laat het mengsel 10 minuten staan.
  • Spoel de groenten onder de koude kraan af en knijp het vocht eruit.
  • Meng de groenten met het fijngeknepen teentje knoflook, de yoghurt, de dille, de olijfolie en de cayennepeper.
  • Schep de tzatziki in een schaaltje en geef het brood er apart bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------