Veloutè de crevettes à la Normande

door

Veloutè de crevettes à la Normande

(Normandische crèmesoep met garnalen)
Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • zeef, garde

Ingrediënten

  • 500 g garnalen
  • 80 g rijst
  • 8 deciliter visvelouté
  • 100 g garnalenboter
  • 100 g mirepoix
  • 1 deciliter slagroom
  • zout
  • peper
  • 2 eierdooiers
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Soep / Vis / Zeevruchten