Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 300 gram Waldkorn meel
- 300 gram witte bloem
- 300 ml lauw water
- 11 gram droge gist
Instructies
- Meng alle ingrediënten in de keukenmachine tot een mooi elastisch deeg.
- Haal het deeg uit de kom en laat het rijzen tot het verdubbeld.
- Sla het deeg kort door en vorm er een bol van of rol het uit tot een rechte lap, sla de zijkanten naar binnen en rol het deeg mooi strak op.
- Plaats het in de vorm en laat het nogmaals rijzen totdat het deeg zich heeft verdubbelt.
- Bak het brood in ca 35 minuten af in een voorverwarmde oven van 215°C (onder- en bovenwarmte)