Snijd de halve watermeloen in plakken en snijd deze weer in blokjes.

Spoel de komkommer goed schoon onder stromend water en snijd deze in klein blokjes.

Snijd de rode peper (zonder pitjes) en de verse munt in kleine stukjes.

Meng de watermeloen blokjes, met de komkommer, rode peper, munt en rode ui ringetjes.

Meng de olie en de balsamico azijn door elkaar en sprenkel over de salade.

Maal flink wat peper over de salade en verkruimel de feta.

Strooi net voor het serveren wat zeezout over de salade, of zet een potje met zeezout op tafel dat ieder op zich de salade met zout op smaak kan maken.