Wortel witlofsalade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Wortel witlofsalade

Porties: 4 personen
Total time 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 grote winterwortel van ± 350 gr
  • 500 gram snijlof
  • 2 sinaasappels het sap ervan
  • 4 eetlepels yoghurt
  • zout weinig
  • 1 mespunt kerrie
  • peper royaal versgemalen

Instructies

  • Rasp de schoongemaakte winterwortel niet te fijn.
  • Verwijder met de punt van een aardappelmesje de kegelvormige kern uit het schoongemaakte witlof en snijd de stronkjes in dunne plakjes.
  • Doe het sinaasappelsap in een kom, roer er de yoghurt, wat zout en peper en de kerrie door en schep de geraspte wortel en het gesneden witlof door de saus.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Salade