Worteltaart van Astrid Veltman v2
Ingrediënten
- 1 kop zonnebloemolie
- 2 kop zelfrijzend bakmeel
- 2 kop suiker
- 3 kop geraspte winterwortel
- 1/2 theelepel zout
- 3 theelepels kaneel
- 4 eieren
Voor het glazuur:
- 250 gram poedersuiker
- 100 gram boter
- 100 gram MonChou
- vanille-essence
- 1 scheutje melk
Instructies
- Meng alles goed door elkaar, stort het in een (ronde) vorm en bak het dan 45-60 minuten in het midden van een op 175°C voorverwarmde oven.
Voor het glazuur:
- Klop als met een mixer door elkaar en smeer het over de taart.