Worteltaart van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 250 gram wortel geraspte het mag zowel winter- als was- als bospeen zijn
- gram suiker
- 2 dl olie
- 2 eieren
- 2 theelepels bakpoeder
- 200 gram noten gehakt
- 125 gram rozijnen of droog fruit)
- 2 theelepels kaneel
- 1 snufje nootmuskaat
- zout
- vanillesuiker
Instructies
- Meng alle ingrediënten door elkaar, doe het mengsel in een niet te grote ingevette bakvorm en bak de taart ± 40 minuten op 175°C.
- De taart is gaar als er niets meer aan een erin gestoken breinaald blijft hangen.