Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Omelet met groenteverrassing
Snel te maken.
Porties:
4
personen
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
300
g
basmatirijst
▢
½
pakje
tofu naturel
à 375 g
▢
4
eetlepel(s)
sojasaus
flesje à 150 ml
▢
6
eieren
M
▢
1
theelepel
sambal
▢
5
eetlepel(s)
zonnebloemolie
▢
1
zak
Thaise groentemix
400 g
▢
3
eetlepel(s)
gembersiroop
fles à 250 ml
Instructies
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
Tofu in reepjes snijden, mengen met sojasaus en even laten marineren.
Eieren loskloppen met sambal en 2 eetlepels water.
In grote koekenpan 1 eetlepel olie verhitten.
Van helft van ei 2 omeletten bakken en warmhouden.
Zo nog 2 omeletten maken.
Tofu laten uitlekken, sojasaus opvangen. Intussen in wok rest van olie verhitten.
Tofu kort roerbakken, groentemix toevoegen en ca. 4 minuten meebakken.
Sojasaus en gembersiroop erdoor roeren.
Omeletten op vier borden leggen.
Met schuimspaan groentemix midden op omeletten scheppen.
Omeletten dichtvouwen en omkeren.
Rijst ernaast scheppen.
Vocht inkoken en naast rijst en omelet scheppen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Lekker met kroepoek.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Ei
/
Hoofdgerechten
Land van herkomst
Oosters
Geschikt voor Dieët:
Vegetarisch