In pan ruim heet water met zout aan de kook brengen.

Broccoli in kleine roosjes verdelen en in kokend water doen.

Tortelloni toevoegen en in ca. 6 minuten bijna gaar koken.

Verse roomkaas in stukjes verdelen.

Broccoli en tortelloni afgieten.

Slagroom, roomkaas, zalmsnippers en helft van Parmezaanse kaas erdoor roeren en op zacht vuur -al roerend in ca. 3 minuten roomkaas laten smelten.

Basilicum in reepjes snijden en erdoor roeren.

Op smaak brengen met zout en peper.

In vier diepe borden scheppen en rest van kaas erover strooien.