Tortelloni met zalm roomsaus
Aller Hande 1996
Ingrediënten
Instructies
- In pan ruim heet water met zout aan de kook brengen.
- Broccoli in kleine roosjes verdelen en in kokend water doen.
- Tortelloni toevoegen en in ca. 6 minuten bijna gaar koken.
- Verse roomkaas in stukjes verdelen.
- Broccoli en tortelloni afgieten.
- Slagroom, roomkaas, zalmsnippers en helft van Parmezaanse kaas erdoor roeren en op zacht vuur -al roerend in ca. 3 minuten roomkaas laten smelten.
- Basilicum in reepjes snijden en erdoor roeren.
- Op smaak brengen met zout en peper.
- In vier diepe borden scheppen en rest van kaas erover strooien.