Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Komkommerrolletjes met Griekse kipsalade
Porties:
4
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Ingrediënten
▢
1
komkommer
▢
4
zongerijpte tomaten
▢
1
ui
▢
200
gram
gerookte kipfilet in stukjes
▢
75
gram
olijven
▢
zout en peper
▢
handje
maïs
▢
mespuntje
mosterd
▢
beetje olijfolie
▢
1
eetlepel(s)
witte wijn azijn
▢
1
tl
oregano
▢
1
tl
dille en
verse basilicum optioneel.
Instructies
Ringen:
Schaaf met de kaasschaaf in de lengte 12 plakken af van de komkommer.
Leg steeds 3 plakken overlappend op elkaar en maak er een ring van.
Steek vast met een cocktailprikker.
Salade:
Snijd de kipfilet in stukjes, zo ook de tomaat, ui , mais en olijven.
Meng alles bij elkaar.
Maak een dressing van 2 el olijfolie, mespunt mosterd, 1 tl oregano, 1 tl dille en 1 el witte wijn azijn.
Voeg naar smaak peper en zout en evt. verse basilicum fijn gesneden toe.
Meng alles door de gesneden groenten en kip.
Serveer de salade in de ringen.
Ook heerlijk met tonijn of gerookte zalm
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën
Amuse
/
Gevogelte
/
Kip
/
Voorgerechten