Go Back
–+ servings
Aardappel basilicumsoep op rustieke houten tafel

Aardappel Basilicumsoep

Romige soep met aardappelen en basilicum.
Couverts4 personen
Preparation 10 minutes
Preparation time:25 minutes
Total time 35 minutes
estimated costs pp €1,80 ca per persoon
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 800 g aardappelen
  • 1 ui
  • 1 hand basilicum
  • 750 ml bouillon
  • Zout
  • Peper

Instructions

  • Snijd aardappelen.
  • Kook in bouillon.
  • Voeg ui toe.
  • Pureer soep.
  • Voeg basilicum toe.
  • Blend glad.

Notes & Wine Advice

Notities

Voeg basilicum pas op het einde toe voor een frisse en volle smaak.

Wijnadvies

Een frisse witte wijn past goed bij deze lichte soep.

Nutrition values

Calories: 280 kcal | Carbohydrates: 38 g | Protein: 6 g | Fat: 10 g | Saturated Fat: 3 g | Sodium: 0.7 mg | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Aardappel recepten / Soep
Cuisine; Italiaans