Laat de tonijn uitlekken.
Kook de eieren 8 minuten.
Laat ze afkoelen en pel ze.
Was en droog de blaadjes spinazie.
Knip de soesjes met een schaar open.
Prak de eieren fijn.
Roer tonijn, mayonaise en ei door elkaar.
Leg op de bodem van elk soesje 1 of 2 spinazieblaadjes.
Schep hier wat tonijnvulling op.